Toukokuun vikat

Huh, toukokuu meni niin nopeasti ettei perässä ehtinyt pysyä! Nyt onkin tullut aika jakaa toukokuun vikat räpsyt, jotka on otettu kuluneen viikon aikana. Oon tän viikon ollut todella hyvillä mielin, ja viimeisimpänä muttei vähäisimpänä tänään sattui vielä koko viikon (okei, loppuelämän!) kruunaava asia. Siitä enemmän ens viikolla ;-)

 

Oon innostunut sään aurinkoisuuden myötä siirtämään aurinkoa myös vähän mun kauneusrutiineihini, nimittäin lakkailin pitkästä aikaa kynnet pari päivää sitten koulujen virallisen lopun kunniaksi. Koulujenloppuhan ei sinänsä ollut mulle mikään pääsyportti kesälomaan, sillä oon ollut jo saikulla pari viimeisintä kuukautta. Oikeastaan päinvastoin, mä jo vähän odotan elokuuta että pääsen takas rutiineihin kiinni! 

Toukokuun viimesiin vaatehankintoihin kuului Seppälästä löydetyt ihanan pirtsakat college-shortsit - näillä kelpaa kesällä hengailla kaupungilla ja nauttia mansikoista! Lisäksi aivan viimeisin ostos on tuo nahka(?)laukku, jonka tyylistä oon metsästänyt jo pidempään. Kuinka ollakaan, tää kaunokainen löytyi kirpparilta huikeaan 50 sentin hintaan - pienet riemunkiljahdukset tais vahingossa lipsahtaa kun tän bongasin, heh :D 

Ollaan tällä hetkellä pitkästä aikaa M:n kanssa kahdestaan, ja ajattelin vähän "juhlistaa" tätä tarjoamalla astetta parempaa ruokaa. Ei oo kyllä koskaan maistunut ihan perus riisi herne-maissi-paprikalla näin hyvältä!

Me jatketaan rennon olemisen parissa vielä hetken aikaa - oikein ihanaa kesäloman alkua kaikille! ♥

Mud pie goes vegan

Heippa! Oon taas tehnyt melkoista reseptikartoitusta internetin syövereissä viime aikoina - nimittäin vegaanisista leivonnaisista. Mua ensin hieman epäilytti, että miten esimerkiksi kakun rakenne käyttäytyy ilman monissa resepteissä pääosassa näyttelevää kananmunaa, mutta hyvinhän ne nyt muutaman kokeilun jälkeen näyttääpi onnistuvan! Haluaisin nyt jakaa teille mutakakun ystävänä juuri tänään aamulla leipomani, ehkä elämäni parhaan (ja vegaanisen!) piirakan muotoon leivotun mutaisen herkun reseptin. Tässä piirakassa yhdistyy mun mielestä ihanasti vähän rapeaksi paistuvat reunat ja ihanan pehmoinen, hieman mutainen sisus. Jos siis haluaa aivan mutaisen piirakan, kannattaa reseptin paistoaikaa lyhentää viidellä minuutilla.

MUTAKAKKU

2dl öljyä tai sulatettua margariinia

3,5dl sokeria

2dl omenasosetta

1dl vettä

6dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

0,5dl kaakaojauhetta

( ripaus vaniljasokeria tai kardemummaa )

Taikinan teko on hyvin simppeli - sekoitetaan vain kaikki aineet yhteen! Itse paistoin piirakkaa ensin uunin keskitasolla 15 minuutin ajan 175 asteessa, jonka jälkeen paistoin vielä noin 10 minuuttia 200 asteessa. Uunista tulon jälkeen annoin kakun hieman jäähtyä, leikkasin lämpimänä lautaselle ja tarjoilin Oatlyn vaniljakaurajätskin kanssa. Hyvin näytti uppoavan ainakin meidän perheelle! ;-)

Ihanaa kesäistä tiistai-iltaa, täällä on ainakin niin ihana keli että taidan mennä vielä hetkeksi pihakeinuun istumaan ja nauttimaan päivän viimeisistä auringonsäteistä ♥

puhelinkuulumisia

Ihana auringonvalo oli jo muutaman päivän kateissa, mutta onneksi tänään ollessani jo epätoivon partaalla huomasin kuinka se keltainen päivänpiriste kimaltelee taas taivaalla ilman pilvenhattaraakaan säteiden esteenä! Vaikkei ilma olekaan kovin lämmin, on kuitenkin kesän tulo havaittavissa melkosen hyvin (enää alle kaks viikkoa kesäkuun alkuun, hui).

Helsingistä mä kotiuduin muutama päivä sitten, ja yllättävän nopeasti viikon sain kulutettua lähinnä makoillen iskän supermukavalla nojatuolilla! Kotikulmille palatessani mua odotti pieni muutos perheen sisällä, nimittäin mä alan tästä lähtien harjoittelemaan omaa taloudenpitoa siten, että saan tietyn verran käyttörahaa kuukaudeksi jolla mä ostan kaiken tarvittavan ruuasta lähtien. Tää oli mulle tosi positiivinen yllätys, sillä mä oon jo pitkään halunnut siirtyä "semi-vegetaristista" (söin vaihtuvasti kausittain lihaa mutta hyvin vähän) ihan kasvipohjaiseen ruokavalioon, mutta muu perhe ei oo ollut kovin innoissaan asiasta. Nyt kuitenkin päätin tän muutoksen myötä vihdoin toteuttaa aikeeni, ja oonkin nyt pari päivää jo syönyt pelkästään vegaania ruokaa. Jo nyt huomaan mun olossa muutoksen, kun ruokavalio koostuu pääosin tuoreista vihanneksista ja hedelmistä!

Oon taas aktivoitunut kahvilassakäyntien suhteen sekä löytänyt uuden ihanan lempparikahvilan, nimittäin Tampereella sijaitsevan yksityisen Pella's cafen. Ennen tätä mulle uutta tuttavuutta kävin paljon ketjukahviloissa, jotka noudattaa aina vähän samaa ja sen myötä melko ankeaa kaavaa sisustuksellaan ja menullaan. Pella's oli tosi positiivinen pirskahdus, kun sinne eilen paettiin tihkusadetta M:n kanssa piiloon kahvittelemaan. :)

Lisäksi piirtäminen ja maalaus on taas palaillut mun päiviin, ja oon kaivanut melkein vuoden vintillä maanneet välineet esille mun huoneeseen. Seuraavana projektina olis löytää inspiroivia lausahduksia, maalata pari tunnelmallista kuvaa ja tussata sanat siihen päälle sekä kehystää lopputulokset.

Ihan näillä hetkillä me startataan äidin kanssa treeniputki päälle osallistumalla ulkona pidettävälle flow jooga-kurssille. Itse en oo ikinä ennen käynyt joogassa joten odotan innolla :) Ihanaa tiistai-illan jatkoa, mä lähden heittämään nyt urheilukuteet niskaan! ❤

Onko teillä jonkunlaisia elämäntavan muutoksia menossa kesän alkajaisiksi?

Sunday thoughts

Aurinkoisten päivien värien hiipuminen iltaa kohden. Kissan tassut kostealla nurmikolla. Harmi ettei jokainen päivä voi olla noin kaunis kuin tuo yksi oli. Huomenna pääsen onneksi rakkaan pääkaupunkimme ihmistulvaan nauttimaan isän kokkailuista harmaan sään vastapainona.

The crazy cat lady

IMAGINE DRAGONS - THIEF

HOODIE cheap monday // JACKET levi strauss co. (old from dad's wardrobe) // LEGGINGS ctrl clothing

Operaatio the perfect bikini

BIKINI: CUBUS

Mun ilmeeni oli varmasti näkemisen arvoinen, kun mä vihdoin kirjaimellisesti monen vuoden (ja epämielekkäiden sekä epäsopivien bikinien) jälkeen löysin etsimäni; "the" bikinit just mulle! Halusin mustissa alaosissa lillumisen jälkeen kokeilla jotain raikasta ja vaaleaa - ihan valkosta alaosaa mä en kuitenkaan itselleni halunnut, joten päädyin mintunvihreään joka mätsää melko kivasti puhtaanvalkoisen kanssa. Nyt vaan odotellaan niitä rantakelejä ;-)

Mä päätän että tää on hyvä päivä

Mitä mulle kuuluu? Hyvää, se on se oletusvastaus. Siitä huolimatta mä vastaisin nyt niin.

  Mä oon leiponut aivan älyttömästi. Keittiön tasot peittyy jauhoista ja sokerista kun alan muokkaamaan resepteistä omanlaisiani. Onnistuin kääretortussa, suklaakiisselissä kuitenkin joku meni pieleen. Odotan huomista kuin kuuta nousevaa, onhan maanantai virallinen pitsapäivä. Eilinen oli hyvä päivä, tänään on hyvä päivä.

Päätän että huomennakin on hyvä päivä.

// Lisää kuvia löydät Instagramistani